お弁当をつくろう!

お知らせ

しばらく更新をお休みさせていただきます。。。

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お弁当いっぱい(記録用)

先週までのアップ出来なかったお弁当だす（＾＾;）
【肉詰めピーマン弁当】・肉詰めピーマン
・さつま芋のレモン煮
・きんぴら　　　・梅干、ごま昆布


【しらすご飯弁当】・野沢菜しらすご飯(冷食)
・鶏肉の塩焼き
・塩茹でブロッコリー
・ミニ大学芋(冷食)

生協で初めて買ってみたＪＡさがの「野沢菜しらすごはん」。上にゴマを振ってみた。
もうメッチャおいしい!!娘から「今日のお弁当のご飯は何ですか?」とメールが来たほど＾＾v
父ちゃんも「ウマかった!」と絶賛。また買っちゃうよ～


【チキンカツ弁当】・チキンカツ
・根菜の煮物
・ほうれん草のゴマ和え　　　・梅干、ごま昆布


【冷凍ハンバーグ弁当】・冷凍ハンバーグ
・さつま芋の蜂蜜焼き
・にんじんの甘煮
・浅漬け(キャベツ、きゅうり、生姜)　　　・梅干、ごま昆布


【自家製ドーナツ弁当】(部活弁当)・カレーパン
・リングドーナツ(チョコがけ)
・ねじりドーナツ(粉砂糖がけ)

がんばって３０個近く揚げたカレーパンとドーナツ。
いつもお世話になってるお向かいさんにもお裾分け～＾＾


【カニ飯弁当】(部活弁当)・かに飯
・鶏の唐揚げ(冷食)
・ピーマンの甘辛煮　　　・ミニトマト

レトルトの「かに飯」。味はイマイチ（＾＾;）


【塩鮭弁当】・塩鮭
・ゆで玉子
・ひじき豆
・ピーマンの甘辛煮　　　・梅干、ごま昆布


【野菜巻き弁当】・豚肉の野菜巻き(豚肉、いんげん、にんじん)
・ひじき豆
・玉子焼き
・ミニトマト　　　・梅干、ごま昆布

先週のお弁当

【ドッグサンド弁当】・ソースカツ(冷食)、リーフレタス
・ペッパーハム、ポテサラ、マスタード、リーフレタス


【和風ピラフ弁当】・梅しそピラフ(冷食)
・豚肉・ゴボー・こんにゃくの煮物
・塩ゆでブロッコリー、ミニトマト

梅しそピラフは生協で初めて買ってみたもの。
梅の爽やかな酸味があってワタス好みのお味なのだけれど
娘＆父ちゃんにはどうもイマイチだした（＾＾;）

新学期のお弁当

・肉じゃが
・かじきのハーブソテー
・塩茹でスナップエンドウ、ミニトマト
・桜の花の塩漬け

今週から新学期のお弁当が始まりました。
またユルユルとやっていきたいと思います。
初日は和風で＾＾　肉じゃがは夕べの残りだす。
なんかこう春らしくしたいなぁ～、と桜の花を詰めてみますたﾖ。
優しい桜色に合わせて、今日は白ゴマで＾＾

一月前はパンもお米もお店になくて・・・。
仕方なく、買い置きの強力粉で計画停電の無い日に大量にパンを焼いて
「朝もお弁当も同じパン」という毎日だした＾＾;
特にカレーパンとかドーナツが家族に好評。
おかずが無くてもそれだけでＯＫだし、油で揚げるから節電にもなるし＾＾v
まぁ、あんまり毎日食べてると飽きるんだけどﾈ
でもそんなことは言っていられない。
こうして家でフツーにご飯が食べられるって有難いことなんだなぁ～と実感!

チキンカツ弁当

・チキンカツ(冷食)
・ねぎ入り玉子焼き
・ほうれん草とコーンのバター炒め
・百合根の含め煮
・干し白菜の浅漬け　　・梅干し

夕べ煮た「百合根の含め煮」、ﾏｼﾞうまいわーーー　
弁当に入れるのはもったいない!
干し白菜の残りを浅漬けの素で漬けてみますた。
水分が抜けてるせいか、生よりも早く漬かる気がするわ～

ゆり根の白い含め煮 by みやこ


１月１５日は毎年恒例の「小豆粥」。７日の七草粥も美味しいけど、この小豆粥も大好き♪このどちらか一方しか食べないと「片粥」といって縁起が悪いのだとか(昔、ばあちゃんが言ってた)。今年も両方食べて無病息災なり＾＾v


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お弁当 ３日分ﾅﾘ（＾＾ゞ

【シャケ弁当】・塩鮭
・玉子焼き
・里芋とつくねの煮物(里芋とつくねは冷凍品を利用＾＾;)
・塩ゆでブロッコリー
・きんぴらゴボー


【てりてりチキン弁当】・てりてりチキン＆煮玉子
・ポテトサラダ
・おくらのバター炒め、ミニトマト
・梅干し、ごま昆布


【甘酢唐揚げ弁当】・鶏肉の甘酢唐揚げ(冷食)
・さつま芋と大豆の胡麻からめ
・きんぴらゴボー
・ピーマンの焼き浸し
・梅干し、生姜昆布

「胡麻からめ」はＣＯＯＫＰＡＤで見つけますた。
甘辛味で、お弁当にﾋﾟｯﾀﾘ＾＾v
レシピは↓コチラ。


さつまいもと大豆の胡麻からめ♪ by marimariキッチン

お弁当、まとめてド～ンと(記録用)

アップし忘れた、いつのだかわからないお弁当たち。記録用ということで（＾＾ゞ

【チンジャオロースー弁当】　・豚肉のチンジャオロースー(豚肉、ピーマン、たけのこ、玉ネギ、生姜)
・ゆで玉子
・ミニトマト　　　・梅干し、生姜昆布



【鶏肉の味噌漬け焼き弁当】　・鶏肉の味噌漬け焼き
・ピーマン炒め(鶏肉と一緒に焼きますた)
・さつま芋とりんごのか重ね煮(さつま芋、りんご、レーズン)
・レタス、ミニトマト
・梅干し、生姜昆布



【唐揚げ＆天ぷら弁当】　・鶏の唐揚げ(冷食)
・天ぷら(さつま芋、レンコン、ピーマン)・・・前の晩の残り
・いんげんのゴマ和え　　　・梅干し、生姜昆布

揚げ物ばっかりで・・・なんだかねぇ～（＾＾;）



【玉子の袋煮弁当】　
・玉子の袋煮
・梅花にんじん　カボチャ、いんげんの煮物
・鶏の唐揚げ(冷食)　　　・梅干し、ごま昆布



【チキンカツ弁当】　・チキンカツ
・おからサラダ(おから、玉ネギ、コーン、ツナ、ヨーグルト、マヨ、塩、コショー)
・ひじき豆
・塩ゆでブロッコリー、ミニトマト
・コーン入りバターライス

バターライスはsatorinさんに教わりますた!
お米にコンソメの素、ローレル、ターメリック少々、ローレル、バターを入れて炊き、仕上がりにコーンを散らしました。娘に好評だした。



【鶏天弁当】　・鶏天(冷食)
・玉子焼き
・ピーマンの甘辛煮、ミニトマト
・梅干し、ごま昆布



【黒酢炒め弁当】　・黒酢炒め(冷凍のキット+にんじん、ピーマン、玉ネギ)
・ゆで玉子　　　・梅干し、ごま昆布

ドライカレー弁当＆ピタパンサンド弁当

【ドライカレー弁当】
・ドライカレー、ゆで玉子
・塩ゆでブロッコリー、ミニトマト

ドライカレー、いつも作りながら味見しているうちに塩加減がわからなくなる（＾＾ゞ
(カレーの塩加減って難しくないっすか?)
本日はチョイとｼｮｯﾊﾟ過ぎたかなぁ～


【ピタパンサンド弁当】・ピタパンサンド１号、２号・・・鶏ムネ肉のレンジ酒蒸し、レタス、トマト、マヨ
ピタパンサンド３号・・・ハム、レタス、ポテトサラダ、トマト

鶏の酒蒸しをピタパンにはさむと、とっても美味しい・・・らしい。

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きのうは友達４人と久々のランチに。
９０分食べ放題のバイキングが１５００円。
みんなで「おいしいねぇ～♪」とか言いながら食べたけど
正直なところ、ありゃ殆どが冷凍食品だな(-_-)
まぁ、それでも１５００円分は食べようと必死にがんばったけれど。。。
(来月人間ドックだから減量中だったのに・・・（_ _ ；）)

帰ってから前の晩の残りの里芋の煮っころがしを食べたら
ず～～～っとウマかった!(笑)


いつもネコの話しばっかでスンマセンですm(_ _)m
←お食事中のブッチーに忍び寄るモモの図。
この大きさの差をぜひご覧に入れたくて。(真上から見ると、もっと差があるの(@_@))
体重で比べると７モモ＝１ブッチーってところかな。
ブッチーのお食事タイムには必ず走り寄ってきて、「アタチも、アタチも～♪」と兄貴よりも先に頭を突っ込むモモ。その後、ブッチーに耳をかじられちゃう(笑)

今週のお弁当

【フライドチキン弁当】・肉じゃがもどき(豚肉、じゃが芋、にんじん、玉ネギ)
・ケ〇タのフライドチキン
・塩ゆでブロッコリー
・梅干し、ごま昆布

ケ〇タの「ゆず辛チキン」、はじめて食べてみた!
ゆずっちゅうよりはレモンでマリネにして揚げた感じかな。
まぁ、ゆず辛でも何でもいいわ、おいしいから(笑)
んで、今日からテスト週間のため、お弁当はしばらくお休みでございます＼(＾o＾)／

モモが来てからというもの、母は手も脚も傷だらけ。
まぁ、弁当作ってりゃネコが足元から駆け上ってくるし(@_@) ←かなり痛い!
きのうは左手薬指にモモの爪がブスッと刺さり、今日は朝からズキズキ(T-T)
子ネコってこんなもんなんじゃろか?ヘロヘロ～
もうブヒ君もあきれ顔で無視してるし（＾＾;）



【鶏肉の梅酒煮弁当】・鶏肉の梅酒煮
・マカロニサラダ(サラダベース＋きゅうり＋マカロニ)
・ブロッコリー、オクラのバター炒め
・梅干し、ごま昆布

娘が突然「一本早い電車で行く!」と言い出して、慌てて撮った１枚。
(そういうことは早く言え!(-"-;))
敷物も無し、撮影場所も暗いのでなんだかボケた写真だわ。。。
(出かける寸前の娘に「それでも写真撮るの!?」と言われた。ﾊｲ、撮りマス＾＾v)


【鶏肉の香草焼き弁当】・鶏肉の香草焼き(冷食をフライパンで焼きますた)
・根菜のオーブン焼き(じゃが芋、にんじん、玉ネギ・・・前の晩のローストポークの付け合せﾅﾘ＾＾;)
・塩ゆでブロッコリー
・梅干し、ごま昆布

今週のお弁当

今週は朝練でほとんど写真も撮ってないのだけど、まぁ一応「記録」ということで載せさせてくださいﾏｾ（＾＾ゞ

・塩鮭
・玉子焼き
・オクラのバター炒め
・里芋とちくわぶの煮物
・梅干し、ごま昆布

・豚肉、ゴボー、こんにゃくの煮物
・玉子焼き
・塩ゆでブロッコリー、ミニトマト
・梅干し、ごま昆布


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