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・パセリ入りオムレツ ・ブロッコリーのバター炒め ・おかか昆布の佃煮 ポークチャップは夕べのシチュウの残りで味付けしますた。 ケチャップで味つけるより美味しいかな、と思って^^ 久々にクロッククッカーでビーフシチュウを作りましたよ。お肉は850gくらいで1000円のオージービーフ。(^^;) ことこと煮込むこと10時間でございますからねぇ~ 時間がウマさの決め手、みたいな料理ですな。ま、長く煮込めばお安い肉もそれなりに美味しくなるだろうと・・・。出来上がりはもうトロトロのお肉。しかも(珍しく)煮崩れなしのツヤツヤの仕上がり~\(^o^)/ 夕方帰ってきた娘が玄関のドアを開けるなり「わー、いい匂い!!」、 息子は晩ご飯に一番肉の入ったお皿を無言で平らげ「おかわり!」、 遅くに帰ってきた父ちゃんは、 「ビーフシチュウってうまいもんだねぇ~ 4年に1回は食べたいね。」 ってオリンピックじゃないんだからさぁ(-_-)
by yunko33
| 2007-12-18 23:20
| 焼き物・炒め物
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