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【きょうのお弁当】・・・生姜焼き弁当
・ポテトサラダ ・塩鮭 ・卵焼き ・ごま昆布の佃煮 「明日は熱で休むかもしれないから、弁当いらない」と夕べ急に言われ、 「そう簡単に熱なんか出ないよ」と読んだ母はチャクチャクと下準備。 案の定、今朝は熱も出てくれず(笑)急きょおベント持ちに決定! 頑張って20分で完成させました(撮影込みよ~)。 卵焼きは小ぶりの炒め鍋で焼いちゃって、続いて同じ鍋で生姜焼きも。 時間ぎりぎりに作り終えた時には、疲労感とほどよい達成感が(笑) 【きのうのお弁当】・・・酢豚弁当 ・ゆで卵 ・大学芋 ・オータムポエムのからし醤油和え ・豆ご飯(もち米入り) 酢豚の豚肉を揚げる作業が大っきらいなので、この日も冷凍の『豚肉の甘辛揚げ』で。 ゆで卵は2段重ねです。 大学芋はsatorinさんのマネッコで、さつま芋の乱切りにサラダ油を回しかけてオーブンで焼きました。 揚げ油を出さなくていいのが嬉しい♪ オーブンペーパーを敷けば洗い物もでないしね^^v タレは砂糖と醤油少々、それに黒ゴマ。 出来立てのアツアツはよかったけれど、さめたら「飴」状に固まってしまいまスた。 で、おベントにはモチロン固まってないところを・・・(^^;)
by yunko33
| 2006-02-16 10:00
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