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玄米酢、黒酢、もろみ酢・・・と、なんだか最近『お酢ブーム』。 ちょっと気になっていたら、生協でこの『ブルーベリー&玄米黒酢』を1ℓ580円で在庫処分。もちろんお買い上げ~♪ 味はチョットすっぱいブルーベリー・ジュースみたい。 娘は牛乳に溶かして飲んでます。(ヨーグルトみたいらしい) 母は何か料理に使えないかと・・・。 「きょうの料理 8月号」に載ってたチキンソテーをアレンジ。 本当は「バルサミコ酢」って書いてあったけど、まぁ「ブルーベリー玄米黒酢」でもいいんじゃないかと(笑) 「ふるーてぃー」で結構濃厚なソースになりました。 (娘は皿までなめてたし、、、コラッ!) イチ押しは付け合せの「キュウリのソテー」。 例によってヘボキュウリをスライスして、塩で軽く水出ししてから、オリーブ油で炒めました。 味付けは塩と黒コショーをパッパッとひいて。アツアツが美味しいです。
by yunko33
| 2005-08-23 21:50
| お弁当じゃないけど・・・
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