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・フー・チャンプルー(車麩、卵、ニラ、もやし、にんじん) ・切り昆布の煮物(切り昆布、にんじん、ゴボー、ちくわ) ・きゅうりのキューちゃん あったかくなってくるとムクムクと食べたくなる「チャンプルー」。 ゴーヤにはまだ早いので、車麩でフー・チャンプルーに。 簡単、栄養満点、おいしい、そしてお財布にやさしい! いつもながら「沖縄の人の知恵ってすごいなぁ~」と感心しちゃう一品だすね^^ そうそう、たしか5月8日は『ゴーヤの日』だったような・・・。 ゴーヤ・チャンプルーが食べられる日も間近いのね♪ きゅうりのキューちゃん、実は・・・初めて買ってみますたの(^^ゞ 毎年、夏になると「お千代さんのきゅうりのキューちゃん」を 作っていたのだけれど、元祖キューちゃんは今日が初めて。 さぞや息子が感激するかと思いきや・・・ 「いつもの方がいい・・・」という嬉しいお言葉^^v ホホホ また今年の夏も母は頑張って作らなきゃネ!
by yunko33
| 2007-04-10 22:44
| 焼き物・炒め物
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